Dutch Oven: Test & Empfehlungen

Suchen Sie einen Ofen, in dem Sie nicht nur Suppen, Eintöpfe und Brot zubereiten, sondern auch besonders leckere Pizzen und verschiedene Kuchen probieren können? Dann sollten Sie sich auf jeden Fall den Dutch Oven genauer ansehen. Was genau ist ein Dutch Oven? Wo und zu welchem ​​Preis kann man einen Dutch Oven kaufen?

Die Antworten auf die am häufigsten gestellten Fragen finden Sie hier im großen Dutch Oven Test 2020. Wir stellen Ihnen verschiedene Dutch Ovenmodelle vor und hoffen, Ihnen bei der Suche nach Ihrem idealen Ofen zu helfen. In unserem Handbuch finden Sie auch nützliche Tipps und Tricks zum einbrennen eines Dutch Oven, damit Sie darin Speisen von außergewöhnlicher Qualität zubereiten können. Wir zeigen Ihnen auch, wie Sie den Ofen am besten reinigen.

Inhaltsverzeichnis

Das Wichtigste in Kürze

  • Der Dutch Oven ist ein Behälter, der seit dem 18. Jahrhundert zum Kochen verwendet wird. Es kann verwendet werden, um Eintöpfe, Suppen, Aufläufe, Brot, Kuchen und sogar Pizza zuzubereiten.
  • Der Dutch Oven eignet sich zum Backen, Braten und Schmoren. Es kann auf viele Arten drinnen oder draußen verwendet werden. Es kann mit oder ohne Füße verwendet werden.
  • Backen und Wartung sind sehr wichtig für den Geschmack von Lebensmitteln und die Langlebigkeit des Dutch Oven. Sorgfältig gepflegt hält der Dutch Oven jahrzehntelang. Normalerweise wurde das Einbrennen von den Herstellern schon erledigt.

Dutch Oven Test: Das Ranking

Der beste Dutch Oven

Dieser rechteckige Dutch Oven von BBQ-Toro hat eine perfekte Wärmeverteilung. Dank der Tiefe des Deckels und zwei zusätzlichen Griffen kann er auch als Topf, Teller oder Pfanne verwendet werden.

Das Besondere ist, dass Sie den Dutch Oven nicht einbrennen müssen, da dies bereits im letzten Produktionsschritt seitens des Herstellers erfolgte. Der Röster kann sofort verwendet werden. In den Topf können ca. 5,5 Liter Wasser gegeben werden. Darüber hinaus ist der Dutch Oven für Anfänger und Profis geeignet.

Der beste Allround Dutch Oven

Der BBQ-Toro Dutch Oven hat ein Fassungsvermögen von 4,2 Litern und kann mit oder ohne Füße gekauft werden. Der Preis des Topfes ist niedriger. Das BBQ-Toro-Modell wurde ebenfalls eingebrannt.

3,1 Liter sind im Topf des Dutch Oven enthalten, und der Deckel fasst 1,1 Liter. Der Dutch Oven wiegt ca. 5,8 kg und ist mit einem Deckelheber ausgestattet. Die Kunden sind mit guter Verarbeitung und einfacher Reinigung zufrieden. Außerdem ist die Patina bereits in gutem Zustand.

Der beste klassische Dutch Oven

Der Dutch Oven von Petromax ist ein heißer Topf aus Gusseisen mit Füßen, der bereits eingebrannt ist und somit sofort einsatzbereit ist. Für die Zubereitung von Mahlzeiten für 8 bis 14 Personen ist der Kauf eines robusten Petromax Dutch Oven besonders geeignet.

Die große Kapazität von Petromax beeindruckte den Kunden und schätzte die hohe Qualität und Handwerkskunst des Produkts. Die Leute lobten auch die riesigen Materialien und die Verwendung eines heißen Topfes auf dem Holzkohlegrill.

Der beste rechteckige Dutch Oven

Die Petromax Bread Pan K4 ist ein spezieller Dutch oven mit rechteckiger Form. Das Produkt kann am besten als Backform, Kuchen oder Backform verwendet werden. Der mitgelieferte Deckel eignet sich sehr gut für Gusseisen- und Lötkolbenformen. Der rechteckige Dutch Oven kann sowohl auf traditionellen Öfen als auch auf Induktionsherden verwendet werden.

Da die Brotform für viele verschiedene Anwendungen verwendet werden kann, ist sie bei Kunden sehr beliebt. Besonders der faire Preis, die praktische Stapelbarkeit und die Qualität des rechteckigen Dutch Oven sprechen für sich.

Ratgeber: Fragen, die Sie vor dem Kauf eines Dutch Oven berücksichtigen sollten

Was ist ein Dutch Oven und wo kann ich ihn verwenden?

Der Dutch Oven ist ein Kochwerkzeug, das Sie zu Hause oder im Freien verwenden können. In Deutschland wird der Dutch Oven auch Feuertopf oder Dopf genannt.

Die meisten Dutch Öven bestehen aus Gusseisen und bestehen aus einem Topf und einem Deckel. Der Dutch Oven eignet sich zum Backen, Backen, Kochen und Schmoren.

Sie können den Dopf auf eine offene Flamme oder Asche stellen oder ihn an einen Grill oder einen rotierenden Grill hängen. Für diese Art des Kochens verwenden viele Dutch Öven ein dreibeiniges Design.

Wenn Sie im Dutch Oven Ihres Hauses Essen zubereiten möchten, benötigen Sie einen Topf ohne Füße. Dann können Sie es in den Ofen oder Herd stellen.

Je nachdem, wie und wo Sie Ihr Essen zubereiten, kann ein Dutch Oven für viele Zwecke verwendet werden. Es wird normalerweise zum Grillen, Camping und für allgemeine Outdoor-Aktivitäten verwendet.

Da viele Topfdeckel erhöhte Kanten haben, kann hier heiße Kohle platziert werden. Dies kann das Essen rundum erwärmen und es kann von oben und unten gleichmäßig erwärmt werden.

Darüber hinaus kann der Deckel mit erhöhten Rändern als Pfanne zum Kochen anderer Lebensmittel verwendet werden.

Wie brenne ich den Dutch Oven ein?

Das einbrennen vom Dutch Oven ist besonders wichtig. In dieser Abschnitt zeigen wir Ihnen, wie Sie einen Dutch Oven richtig verbrennen.

  1. Reiben Sie den Dutch Oven mit Sonnenblumenöl ein und wischen Sie ihn dann erneut mit Küchenpapier ab.
  2. Zum Backen können Sie einen Holzkohlegrill oder einen Kesselgrill verwenden. Alternativ können Sie den Dutch Oven in den Ofen stellen.
  3. Wenn Sie zum Backen einen Grill verwenden, müssen Sie den Topf mit der Öffnung nach unten auf den Grill stellen. Dann den Deckel schließen. Wenn Sie sich für einen Ofen entscheiden, muss sich die Öffnung oben befinden. Der Deckel bleibt hier.
  4. Jetzt sollten Sie den Dutch Oven etwa 1-2 Stunden bei 200 ° C brennen lassen. Dann sollte eine schwarze Schicht erzeugt werden, die Patina ist.
  5. Lassen Sie nun den Dutch Oven abkühlen und wischen Sie ihn dann wieder vorsichtig mit hochwertigem Öl ab.
  6. Wenn die Patina zu einem späteren Zeitpunkt beschädigt wird, sollte die Pfanne erneut gebacken werden.

Verwenden Sie den Topf nicht zum Kochen ohne Verarbeitung, da das Essen sonst schnell anbrennt. Darüber hinaus ist der Topf ohne Patina leicht zu rosten, was seine Lebensdauer erheblich verkürzt.

Beim Verbrennen entsteht viel Rauch. Wir empfehlen daher, den Vorgang im Freien durchzuführen.

Man kann sagen, dass die Markenwerbung erfolgreich ist, weil der Dutch Oven danach sehr dunkel geworden ist. In den meisten Fällen ist es dunkelgrau oder vollständig schwarz.

Welches Zubehör brauche ich für einen Dutch Oven?

Der Dutch Oven hat viele Zubehörteile. Einige Dinge sind notwendig, während andere Komfort hinzufügen. Die Unterstützung umfasst:

  • Deckelheber
  • feuerfeste Handschuhe
  • Kohlezange
  • Anzündkamin
  • Dutch Oven Tasche

In den folgenden Abschnitten wird das aufgelistete Zubehör ausführlicher beschrieben.

Der Lifter der oberen Abdeckung ist erforderlich. Mit dem Aufzug wird der heiße Deckel, der möglicherweise Kohle enthält, sicher aus dem Topf gehoben. Dieses Zubehör ist normalerweise im Lieferumfang enthalten, kann aber auch separat für 10 Euro erworben werden.

Im Notfall können auch feuerfeste Handschuhe hergestellt werden. Hier sollten Sie darauf achten, dass die Handschuhe problemlos der hohen Temperatur des Topfes standhalten.

Mit einer Kohlezange können Sie nach Bedarf heiße Kohle platzieren. Vor allem, wenn Sie Kohle auf den Deckel legen möchten. Ebenso sollten Sie sicherstellen, dass die Zange feuerfest ist und nicht schmilzt.

Der Schornstein erwärmt die Kohle schnell auf eine hohe Temperatur, sodass der Garvorgang nicht lange dauert. Der Kamin ist für Briketts geeignet und heizt diese innerhalb von 20-30 Minuten vollständig auf.

Die Tasche eignet sich zur Aufbewahrung vom Dutch Oven. Natürlich können Sie einen Dutch Oven mitnehmen, zum Beispiel zum Zelten.

Wie viel kostet ein Dutch Oven?

Die Kosten für einen Dutch Oven hängen vom Hersteller, der Größe und der Verarbeitungsqualität ab. Folgende Marken sind in der Fertigungsindustrie bekannt:

  • Petromax
  • Lodge
  • Camp Chef

Entsprechend der Größe des Dutch Oven liegt der Preis dieser Pfannenmarke hauptsächlich auf dem High-End-Markt, liegt aber immer noch in einem vernünftigen Bereich. Die Kosten betragen 45-170 Euro. Der Markentopf hat jedoch die höchste Bewertung.

Neben diesen Produktmarken gibt es auch andere Hersteller, die solche Dutch Oven anbieten. Der günstigste Preis für einen Dutch Oven beträgt 20 Euro. Der teuerste Dutch Oven kostet etwa 180 Euro.

Wo kann ich einen Dutch Oven kaufen?

Sie können verschiedene Dutch Oven in bestimmten Kaufhäusern, Online-Shops oder Grillgeschäften kaufen. Einige Outdoor-Läden, die auf Camping spezialisiert sind, haben auch Feuertöpfe.

Der Vorteil des Kaufs eines Dutch Oven in einem Geschäft besteht darin, dass Sie sich die Produkte dort genauer ansehen und auswählen können. Daher können Sie auch Materialien, Gewicht und Kapazität genauer prüfen.

Welche Alternativen gibt es zum Dutch Oven?

Es gibt kein vielseitigeres Küchengerät als einen Dutch Oven. In einigen Gebieten können Dutch Oven nur mit anderen Kochwerkzeugen verglichen werden.

Bräter

Im Vergleich zum Dutch Oven hat der Backofen unterschiedliche Materialien. Dazu gehören aber auch Gusseisen sowie Stahl, Kupfer, Keramik, Glas und Aluminium. Stahlbackformen haben normalerweise eine Emailschicht.

Die Grillpfanne kann rechteckig, oval oder rund sein und hat zwei Griffe. Diese z. B. Bereiten Sie Schweinebraten oder Gans vor. Röster werden normalerweise verwendet, um Fleisch im Ofen zu schmoren. Kann auch auf dem Grill verwendet werden.

Kochtopf

Der Topf ist eines der wichtigsten Utensilien in der Küche. Zum Kochen von Speisen. Die Pfanne existiert seit Tausenden von Jahren.

Heute können Sie solche Töpfe aus verschiedenen Metallen kaufen. Der Topf wird auf dem Herd verwendet und ist im Vergleich zu einem Dutch Oven sehr leicht zu reinigen.

Schmortopf

Der Auflauf ist ein feuerfester Topf, auch Kokotte genannt. Es wird zum Braten und Backen verwendet. Im Gegensatz zum Dutch Oven besteht der Dutch Oven aus Porzellan oder Steinzeug. Gerichte wie Eintöpfe, Eintöpfe, Suppen, gebackener Toast und Aufläufe werden in Aufläufen zubereitet.

Jeder dieser Töpfe hat seine eigenen Vor- und Nachteile. Der Ofen kommt einem Dutch Oven am nächsten. Jeder Topf ist in diesem Bereich, und der Auflauf ist auch einer der Klassiker der deutschen Küche.

Keine dieser Optionen kann die Vielseitigkeit eines Dutch Oven erreichen.

Kaufkriterien: Anhand dieser Kriterien kannst du Dutch Ovens vergleichen und bewerten

Im folgenden Abschnitt finden Sie einen genaueren Grund, zwischen den vielen möglichen Dutch Ovens zu wählen. Sie können ihn anhand der folgenden Kriterien vergleichen:

  • Größe
  • Einsatzort
  • Material
  • Gestell

In den folgenden Abschnitten erklären wir Ihnen, was für jeden Standard wichtig ist.

Größe

Wie groß ein Dutch Oven sein sollte, hängt natürlich von der Anzahl der Personen ab, die Sie damit bekochen möchten, und auch davon, wie oft Sie ihn zum Kochen verwenden. Sie sollten auch eine ungefähre Vorstellung davon bekommen, was Ihre Familie oder Freunde essen. Dies ist eine Tabelle, die grob zeigt, dass Ihr Füllvolumen ausreicht, um die Bedürfnisse bestimmter Personengruppen zu erfüllen.

FüllmengeAnzahl der Personen
ca. 3 Liter2-3 Personen
4 Liter2-4 Personen
6-7 Liter 6-8 Personen
8 Liter 7-9 Personen
11 Liter10-14 Personen
17 Liter15-20 Personen

Sie können mehrere Größen auswählen. Sie sollten auch beachten, dass die Reinigung mit großen Töpfen auch schwieriger ist.

Abhängig von der Größe des Dutch Oven ist das Gewicht natürlich höher. Ein Topf (inkl. Deckel) mit einem Fassungsvermögen von 4 Litern wiegt bereits 8 kg. Ein Dutch Oven mit einem Fassungsvermögen von 8 Litern wiegen etwa 15 kg.

Einsatzort

Wo Sie einen Dutch Oven verwenden können, hängt vom Rahmen und den Größenfaktoren ab.

Sie können einen Dutch Oven mit Füßen zum Grillen verwenden und ihn dann in die Glut oder direkt über eine offene Flamme stellen. Dieser Dutch Oven hat oft einen Deckel und der Deckel ist auch mit Füßen ausgestattet, die auf ein Feuer oder heiße Kohlen gestellt werden können.

Ohne Füße wäre der Dutch Oven flexibler. Dann können Sie es auch in der Küche auf dem Herd oder im Ofen verwenden.

Natürlich können Sie diesen Dutch Oven auch auf heiße Kohlen stellen oder an einen rotierenden Grill hängen. Normalerweise ist auch ein Stativrahmen mit einem fußlosen Dutch Oven enthalten.

Daher können Sie den Dutch Oven in der Küche oder im Freien verwenden. Die meisten betrachten den Dopf jedoch als ein Outdoor-Kochgerät.

Material

Da fast alle Dutch Oven aus Gusseisen bestehen, haben wir die Vorteile dieses Metalls in Form von Dutch Oven und die Dinge beschrieben, auf die beim Kauf geachtet werden sollte.

Gusseisen ist besonders stark und langlebig. Darüber hinaus erzeugt Gusseisen viel Wärme und das Material kann Wärme länger und fester speichern.

Mit einem Topf kann der gesamte Wärmebereich bereitgestellt werden, indem heiße Kohle auf einen Deckel gestellt wird, der ebenfalls aus Gusseisen besteht. Der Deckel kann jedoch auch als Pfanne für die Zubereitung anderer Gerichte verwendet werden.

Stellen Sie bei Verwendung eines Dutch Oven sicher, dass die Dicke des Gusseisens überall gleichmäßig ist. Dies zeigt, dass die Verarbeitungsqualität hoch ist, was bedeutet, dass der Topf überall gleichmäßig erhitzt wird.

Gusseisen ist sehr schwer, daher ist es wichtig zu wissen, ob der Grill dem Gewicht eines Dutch Oven standhält. Die Füße und Griffe des Topfes sollten nicht zu dünn sein, denn wenn die Hitze zu hoch ist, können sie brechen.

Daher sollte der Griff dicker sein. Stellen Sie beim Aufbewahren von Töpfen und Pfannen sicher, dass zwischen dem Topf und dem Deckel ein kleiner Spalt vorhanden ist, damit der Dutch Oven nicht zu rasseln beginnt.

Der Deckel sollte jedoch perfekt zum Topf passen, daher ist es am besten, etwas zwischen den Topf und den Deckel zu legen, damit die Luft zirkulieren kann.

Gestell

Wie bereits erwähnt, können Sie den Dutch Oven grob in mit Füße und ohne Füße unterteilen. Es wird gesagt, dass ein traditioneller Dutch Oven drei Fuß lang ist, also auf heiße Glut gelegt wird und nur auf offener Flamme verwendet werden kann.

Der Vorteil der Füße ist, dass der Topf nahe an der glühenden Hitze ist und die Heizgeschwindigkeit schneller ist. Solche Töpfe haben normalerweise einen Deckel, der auch mit Füßen ausgestattet ist.

Dadurch wird der Deckel in einen Topf oder eine Backform verwandelt. Daher bietet der Deckel die Möglichkeit, Mahlzeiten weiter zuzubereiten.

Dutch Oven ohne Füße sind umfassender und können drinnen und draußen verwendet werden. Es spielt also keine Rolle, wo Sie kochen, auf dem Herd, im Ofen, auf dem Grill oder auf dem rotierenden Grill.

Enthält normalerweise einen Topflappen. Damit ist es möglich, den Dutch Oven ohne Füße in die Asche zu legen.

Wissenswerte Fakten rund um das Thema Dutch Oven

Wie reinige ich meinen Dutch Oven?

Die Reinigung ist ein wichtiger Bestandteil der Haltbarkeit eines Dutch Oven und auch für den Geschmack von Lebensmitteln sehr wichtig.

Einer der wichtigsten Punkte bei der Reinigung ist, niemals Reinigungsmittel zu verwenden. Da dies die Schutzschicht, die Patina, zerstört, muss der Topf erneut verbrannt werden.

Dutch Oven nehmen auch etwas Waschmittel auf. Es wird bei der nächsten Verwendung auf das Lebensmittel übertragen und hat einen ausgeprägten Geschmack. Essen wird ungenießbar.

Verwenden Sie daher sauberes Wasser, um den Schmutz zu entfernen, und verwenden Sie dann einen Schwamm oder eine Bürste. Wenn der Schmutz nicht entfernt werden kann, stellen Sie einen mit Wasser gefüllten Dutch Oven 10 Minuten lang in die Glut. Sie können es dann mit einem Holz- oder Kunststoffschaber entfernen.

Nach der Reinigung sollten Sie den Topf mit Pflegeöl oder Sahne abwischen. Lagern Sie den Topf beim Lagern nicht luftdicht. Wenn Sie Luft im Topf zirkulieren lassen, können Sie Rost vermeiden.

Hier finden Sie ein Video darüber, was zu tun ist, wenn der Dutch Oven schmutzig ist und wie man brennt:

Wer hat den Dutch Oven erfunden?

Wie der Name schon sagt, wurde der Dutch Oven von den Holländern entwickelt. Stellen Sie es auf eine offene Flamme im Freien oder hängen Sie es auf.

Zusammen mit europäischen Siedlern kam der Dutch Oven nach Australien und in die USA. Der Topf wurde dort im 18. Jahrhundert eingeführt und zum Kochen, Braten und Backen verschiedener Mahlzeiten verwendet. Pennsylvania war eine der ersten Regionen, in denen deutsche Siedler Dutch Oven verteilten.

Obwohl der holländische Ofen nach Potjie benannt ist, ist er auch in Südafrika weithin bekannt. Im 19. Jahrhundert brachten ihn die niederländischen Buren aus den Niederlanden nach Südafrika. Heute gibt es in Südafrika noch typische Eintöpfe namens Potjiekos.

Darüber hinaus verbrachte der Brite Abraham Darby (Abraham Darby) einige Jahre in den Niederlanden und lernte die Herstellung von Gusseisen. Er brachte sie später nach England und meldete ein Patent für sein Handwerk an. Er gilt als Mitbegründer der Industrialisierung Englands.