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Edelstahl am Grill verfärbt sich blau oder braun: Ist das Rost?

Gelbe, blaue oder braune Anlassfarben entstehen durch Hitze und sind nicht automatisch Rost. Entscheidend ist, ob nur die Oxidschicht verfärbt ist oder echte Korrosion vorliegt.

Aktualisiert 13.09.20261 Min. LesezeitZum Artikel ↓

Hitze verändert die Oxidschicht

Bei hohen Temperaturen kann sich die sehr dünne Passivschicht auf Edelstahl optisch verändern. Je nach Temperatur entstehen gelbliche, bräunliche oder bläuliche Anlassfarben.

Verfärbung ist nicht automatisch Materialversagen

Eine gleichmäßige Wärmeverfärbung ohne Lochbildung oder abplatzende Korrosionsprodukte ist zunächst ein optisches Phänomen. Besonders Brennerabdeckungen und Bereiche nahe der Flamme sind dafür prädestiniert.

Reinigung vorsichtig angehen

Auf Sichtflächen sollten aggressive Schleifmittel vermieden werden. Bei hartnäckigen Verfärbungen sind geeignete Edelstahlreiniger sinnvoller als Stahlwolle, die Fremdpartikel eintragen kann.

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